Komos XO Tequila

Komos ya es conocido por su tequila de alta gama. Ahora está entrando en el mercado ultrapremium con su primera expresión de un solo lote, llamada XO. Comienza con agave cosechado a mano tanto de las Tierras Altas como de las Tierras Bajas de Jalisco para hacer una base Blanco más compleja. Después de la destilación en alambiques tradicionales, se envejece en una mezcla de barriles de bourbon de roble americano y barriles de vino tinto y blanco de roble francés. Los mejores barriles, con una edad mínima de tres años pero de hasta 11 años, se seleccionan para transferirlos a los barriles de jerez de Oloroso españoles para un mayor envejecimiento antes de la mezcla. El espíritu resultante es complejo y accesible, con ricos aromas de chocolate, tostadas y humo, sabores de frutas secas y agave, y un final largo y en capas. Viene embotellado con una fuerza de barril del 42 % de ABV en un decantador de cristal grabado marcado como lote n.o 1 y está disponible solo por aplicación.